Kenapa Susu Kambing Bau Prengus?

0
311 views

Kiblatmuslimah.com – Siapa yang tidak suka susu kambing? Aaargh…pasti banyak yang acungkan jari nih.  Atau ada yang terpaksa minum susu kambing, karena untuk pengobatan dan minumnya sambil tutup hidung?

Mungkin mereka yang tidak suka susu kambing karena baunya yang prengus. Namun, benarkah susu kambing prengus?

Untuk menjawab pertanyaan tersebut, saya pun bertanya kepada pemilik sebuah peternakan kambing, Pak Har. Beliau mempunyai kambing 70-an ekor di peternakannya.

Pak Har menjelaskan bahwa bau prengus itu dikeluarkan oleh kambing jantan untuk membuat kambing betina birahi dan melakukan perkawinan. Sedangkan kambing betina tidak mempunyai bau prengus.

Jika begitu susu kambing harusnya tidak prengus kan ya? Karena kambing betina tidak mengeluarkan bau prengus.

Tetapi sering kita dapati susu kambing yang prengus, kenapa bisa begitu ya? Susu mempunyai sifat menyerap bau. Nah, jika kambing betina berdekatan dengan kambing jantan, maka akan mudah terkontaminasi dengan bau prengus kambing jantan.

Ada 3 hal yang biasanya dilakukan oleh peternak kambing agar susu yang dihasilkan tidak bau prengus:

  1. Menjauhkan kambing betina yang sedang laktasi (menyusui) dengan kambing jantan.
  2. Ketika memerah harus menggunakan wadah susu yang permukaannya tidak lebar.
  3. Kandang kambing jantan idealnya dipisahkan dari kambing batina yang sedang laktasi.

Nah, sekarang kita jadi tahu sebab susu kambing bau prengus. Semoga bermanfaat.

 

 

Sumber:

http://www.akarwangi.com/2017/11/susu-kambing-prengus-fakta-atau-mitos.html?m=1

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here